Barbanera Ammone Appassimento Puglia IGT

10.49

SKU: 8009307072033 Category:

Beschrijving

Liefhebbers van groot Italiaans rood hebben er vast al eens van gehoord: de appassimento-methode. Het is de unieke wijntechniek waarmee de beroemde en waanzinnig geconcentreerde Italiaanse wijnen Amarone en Ripasso worden gemaakt. De methode stamt van de oude Romeinen en is al zo’n 3000 jaar oud. Furore maken Appassimento-wijnen echter pas sinds een jaar of twintig, wijnfamilie Barbanera draagt daaraan bij. De wijnmakers laten de druiven langer dan gebruikelijk aan de stok hangen. Pas als ze perfect rijp zijn en volop kleur, aroma’s en suikers hebben, worden ze met de hand geplukt. Door ze daarna te drogen, zoals bij de duurdere Amarone, worden de druiven waanzinnig geconcentreerd. Barbanera past die methode al jaren toe. Met succes én lof van wijndrinkers en gerenommeerde wijncritici. De 98 van de maximale 99 punten die deze Ammone kreeg van wijnneus Luca Maroni is zelfs voor een wijn die is gemaakt volgens de Appassimento-methode uitzonderlijk hoog. Wijnhuis Barbanera De wijnfamilie

Smaakprofiel: Vol & Krachtig

Alcoholpercentage: 15 % %

Druivenras: Primitivo

Jaargang: 2020

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • SKU
  • Rating
  • Price
  • Stock
  • Availability
  • Add to cart
  • Description
  • Content
  • Weight
  • Dimensions
  • Additional information
  • Attributes
  • Custom attributes
  • Custom fields
Click outside to hide the compare bar
Compare
Compare ×
Let's Compare! Continue shopping