Beschrijving
Noem Prosecco () Spumante gerust de koning van het aperitief. Want aan een goede maaltijd wordt natuurlijk voorafgegaan door een dito Prosecco, het pronkstuk onder de mousserende Italiaanse wijnen. Fris, aromatisch en zijdezacht met tonen van perzik en abrikoos. Serveer die gerechten vervolgens gerust uit, want deze veelzijdige en overheerlijke bruiswijn combineert ook waanzinnig mooi bij (salades met) wit vlees, pasta, pizza en gegrilde groenten. De bruisende Italiaanse held, voor 85 procent gemaakt van de druif glera en aangevuld met 15 procent overige toegestane rassen, kan het allemaal moeiteloos aan! De druif rijpt in de heuvels van Treviso, die in 2019 zijn opgenomen op de Werelderfgoedlijst van Unesco. De oude Romeinen maakten er ruim tweeduizend jaar geleden al Prosecco, al werd de drank toen Puccino genoemd. De bruisende Italiaan zoals we die nu kennen, maakt furore sinds 1980 en is niet meer weg te denken van de wijnkaart. In 2009 kreeg Prosecco de DOCG- en DOC-status.
Smaakprofiel: Bruisend & Fris
Alcoholpercentage:
Druivenras: Glera/Divers
Jaargang: